Angolo B

Un collettivo sano e sincero di amici che conoscono le abitudini dei bolognesi e la città come le proprie tasche : basta ribaltare l’insegna, difatti, per afferrare un palindromo sentimentale, d’appartenenza. Dopo tantissima gavetta e sacrifici, il costante sold out serale li ha premiati, partorendo un habitat genuino e democratico, un punto di ritrovo fisso per i giovani. Non per questo si sono accontentati, aprendo un locale ancor più spazioso che oggi è anche trattoria con piatti della tradizione ben eseguiti e tapas ideali per la condivisione, spirits non banali e vini naturali anche in mescita. Un’offerta estremamente attuale, una chiave di lettura imprenditoriale intelligente e sostenibile movimentata in serate con produttori biodinamici, ascolto di musica in vinile dal vivo ed ulteriori tematiche culturali elettrizzanti. Dalla drink list s’apprezza la terrosità del Petit Vez (gin, sciroppo di mango homemade, succo d’uva di Frengo, liquore al bergamotto, sour), come la tecnica del fatwash del Mazinga a base Rum Angostura 3, Genziana con olio di cocco, Two drifters pineapple rum e lime. Strutturati per risultare beverini, artigianali e rinfrescanti.  
Un locale in cui tutti possono e devono stare bene. Basta e avanza. 

Cotoletta alla bolognese

Classici : Paloma. Dalla drink list : Dirty Stars

Hotel Combo (hotel), Wooden (abbigliamento), Backdoor (abbigliamento), Folk (vintage)