Donkey

Secret Bar o meglio speakeasy 2.0, nonché una delle due house of kong di Michele Collina e Simoncino Donà, un’appendice della movida notturna che da anni in città genera eventi glamour profusa nel filone della mixology di alta qualità. Le suggestioni ispirate volutamente al proibizionismo si fondono negli ambienti poliedrici dotati di privé, cygar room e Gulliver room, in un melange esotico e colonialista. Si sono susseguiti bartender eccellenti al banco dai primi giorni dell’apertura, oggi è Andrea Ferraro detto Perry a mantenerne le redini salvaguardando una bottigliera super premium ricercata, da cui provengono signature taglienti particolarmente poderose nelle stagioni più fredde, attraverso flavours torbati e vellutati. Il misticismo ed i meandri del mondo della notte qui si alimentano unicamente in città fino alle ore piccole che anticipano l’alba, all’insegna di un “bere bene” di altissima qualità con cucina gourmet (oyster, foie gras, jamon iberico ecc) aperta contemporaneamente.

Martini Dry

Hotel Metropolitan (hotel)