Guero

In via Goito recita frequentemente il sold out Guero, una delle new entry di maggior successo nell’ultimo quinquennio in centro storico. Le esperienze intercontinentali pregresse di Alberto Andriolli e Daniele Rumori fluidificano in un locale che intercetta suggestioni politematiche, rivolte in primis al Sud America, indubbia sorgente esperienziale che collega la cucina di stampo messicano (tra burritos e tacos in più varianti), alla drink list. Indubbiamente gli amanti dell’agave troveranno una frontiera rassicurante e ricercata ma c’è molto di più all’interno di una carta delle bevande dalla profondità unica per referenze (oltre le 200) e le ricette proposte. Peraltro il calibro dei cocktails risalta equamente le attitudini tecniche espresse dietro al bancone ed il prestigio dei prodotti selezionati. Non perdete, Calexico con lime, mango, nettare d’agave, bitter, mezcal Alipus San Baltazar e Tequila El Jimador Blanco; Davila 666 con lime, pompelmo rosa, cannella, bitter angostura, tequila El Jimador Blanco, mezcal montelobos, ancho reyes; Guero Punch con tè nero, miele, cannella, anice stellato, arancia, gin tanqueray n 10, oppure lo Yerborista a base di rum bacardi reserva ocho, amaro dell’erborista Varnelli, orange bitter, limone, sciroppo di yerba mate. Innumerevole se non unico in città il rapporto quantitativo e qualitativo dei miscelati proposti.

Cafecito

Hotel Cavour (hotel), Backdoor (abbigliamento), Roccati (cioccolateria), Disco d’oro (musica), Semm! (musica)