Enoteca Italiana

L’Oscar come miglior enoteca d’Italia nel 2002, il podio per il miglior enotecario nel 2005 e il successo con il Leccio d’oro dal Consorzio del Brunello di Montalcino nel 2020, hanno decretato l’enoteca di via marsala tra le migliori del mondo. La professionalità, il mestiere e l’impeccabile metodica quotidiana adottate da Marco Nannetti e Claudio Cavallari da oltre trent’anni sono un motivo d’orgoglio per questa città. Sono stati i primi a credere nella mescita e dal 1994 ad allestire l’area wine bar e una meravigliosa sala degustazioni, in cui non mancano ospitate con grandi produttori, verticali, percorsi enogastronomici tra cui i sensazionali panettoni artigianali nel periodo natalizio. Oltre ad un vastissima e ordinatissima bottigliera suddivisa ordinatamente per regione e tipologia , all’interno del negozio è proposto un assortimento ricercato di spirits e liquori a cui si affiancano altri grandi produttori gastronomici per conserve, prodotti in barattolo, sottoli e dolciumi gourmet. Tutte le sere, tranne la domenica, la bolognesità vive perpetua esponendo un convivio sano e goliardico intorno ai tavoli ricolmi di salumi prelibati come il cuore di prosciutto, la coppa di testa, la salsiccia passita, gli assortimenti degli Antichi Sapori del Gran Sasso Flli De Paulis o del Salumificio San Paolo di Parma, mentre la mortadella tagliata al coltello è quella di Franceschini;  i formaggi erborinati e a latte crudo di Guffanti, i sublimi carpacci affumicati si susseguono ad ulteriori prelibatezze, affiancate dalle giuste annate dei più grandi produttori di vino setacciati dall’estero e dal nostro Stivale.

Battuta di fassona

Corona d’oro (hotel), Drogheria della Pioggia (drogheria), De Paz (abbigliamento), Luca Porretto Beverara (pasticceria)