Osteria Pizzeria Portici - I Portici Hotel Bologna

L’Osteria – Pizzeria è situata nel punto più alto di Palazzo Maccaferri, struttura ottocentesca monumentale dell’hospitality bolognese, ubicata tra Via Indipendenza, la Scalinata del Pincio ed il Parco della Montagnola. Un progetto rigenerato dal contributo dell’executive chef del ristorante stellato, Nicola Annunziata, che segue tutta la linea dei due menù, che con un tocco di tradizione ed innovazione, entrano nelle corde quotidiane della città.
Si ammirano gli affreschi in stile liberty e durante la bella stagione, si gode del meraviglioso affaccio panoramico accostato alla favolosa scalinata, laddove alla cucina, vengono animate serate a tema lounge, con musica dal vivo e bartender guest per creare pairing sinfonici con le ricette della cucina.
L’Osteria è aperta difatti tutti i giorni a pranzo e cena, eccetto il martedì sera mentre il servizio della pizzeria rimane operativo per tutti i servizi serali, tranne il mercoledì. Le belle presentazioni ed i partner artigianali imprimono freschezza e qualità a tutti i piatti : dalla melanzana arrosto con pomodoro, mozzarella e basilico, al tagliolino cacio e pepe con tartufo e gambero viola, piuttosto che la tagliatella ai tre pomodori, cipolla rossa di tropea, e pecorino di fossa. Poi c’è la trota marinata, cetriolo, avocado e salsa yogurt, il galletto alla brace con insalata di patate, rosmarino e salsa Aioli e la spigola scottata consistenza di scarole e ceci fritti. Memorabili le pizze, stese tutti i giorni, capaci di rievocare memorie campane classiche ed antesignane, dall’ottima digeribilità e dai topping fantasiosi pensati dallo chef in persona. La linea dei dessert invece è seguita dal pastry chef Vincenzo Digifico, uno dei talenti più brillanti nella ristorazione locale, che in questa sede, segue anche tutti i lievitati per la bakery e pasticceria.

La Margherita ai Portici : San Marzano “Casa Marrazzo”, fior di latte agerolano, basilico fresco, olio evo

Antica Aguzzeria del Cavallo(accessori per la casa),l’Angolo della Freschezza(formaggeria),Drogheria della Pioggia(drogheria),Panificio Atti(forno),Salumeria Simoni(salumeria),Drogheria delle Api(bottega alimentare)