Ristorante Donatello

Oltre centovent’anni di gestione famigliare, un traguardo inedito per la ristorazione bolognese. Nel lungo corso targato Fanciullacci, l’arte, il canto, la musica  e la poesia si sono unificate alla cucina senza forzature. Ferruccio Fanciullacci era un uomo di rara cultura e di altrettanta sottile ironia, due doti sia innate, che coltivate, con le quali intratteneva una vasta e affezionata clientela poliedrica, tra aneddoti incredibili e virtù comunicative. La storia del Donatello prosegue, con l’energia che il compianto Ferruccio ha tramandato ai suoi figli ed alla moglie Caterina Temperino, un altro scrigno di aneddoti e ricordi. Il locale oggi è restaurato mantenendo quell’identità liberty che incanta i passanti già dagli esterni. La preparazione e l’ospitalità sono le stesse, così come il calore e la presenza di una mole di celebrità provenienti dal mondo di sport, cultura e spettacolo che hanno a cuore questo locale. Le “tipicità” emiliane e locali si mantengono di riferimento con tortellini, lasagne, tortelloni e passatelli assoluti protagonisti ma è il bollito, servito solo nelle stagioni fredde, ed oramai assecondato sempre meno tra le tavole dei dintorni, ad aver avuto un ruolo storico ed importante : fin dalla Seconda Guerra Mondiale precisamente, quando a opzionarlo fu il papà di Ferruccio, Bruno Fanciullacci.