Vito San Luca

Si arriva doverosamente a piedi, o almeno, il pellegrinaggio di un numero indecifrabile di bolognesi e turisti identifica il Santuario della Madonna di San Luca come punto di arrivo ed il ristorante e pizzeria di Vito Dall’Oglio come congedo, dopo aver percorso il portico più lungo al mondo. Vito Dall’Oglio ha un sorriso radioso e generoso, è amico e spalla di tutti i colleghi della città. Un conforto rassicurante e quasi spirituale che si intona con l’emblema più forte ed identificativo del capoluogo emiliano, un punto di ritorno capace di trasmettere gli affetti di casa ancor prima e meglio della nostra dimora.
Dal 1975 dirige una struttura perennemente aperta, in exploit durante le stagioni calde, quando tour guidati, ciclisti, corridori e sportivi risplendono sotto la Beata Vergine. E’ bar e caffetteria, gelateria e tisaneria, wine bar, trattoria legata alla tradizione campanilista e pizzeria amata da più generazioni, per un impasto molto leggero e fragrante che col tempo ha sposato appieno la filosofia della lievitazione lunga e dell’utilizzo di farine più sane.