Cà Lunati

Immerso tra i vigneti e le piante di alberi da frutto, l’agriturismo Ca’ Lunati è un piccolo ecosistema accogliente nelle colline tra Bologna e Modena. L’agriturismo nasce da un’intuizione di Renzo Lunati e Marisa Crati, che lo acquistarono a metà degli anni Ottanta. Ancora oggi, Cecilia e Margherita, rispettivamente figlia e nipote di Renzo e Marisa, si occupano di tutto: dall’azienda agricola al ristorante; dall’amministrazione agli acquisti.

L’azienda agricola fornisce verdure, frutta e uva con cui si preparano i contorni, le confetture, gli sciroppi, i vini e liquori serviti al ristorante. Per gli altri acquisti, Cecilia e Margherita si rivolgono a fornitori situati quanto più possibile nei pressi dell’agriturismo, scelti per qualità, valori ed etica condivisa. Se ne trova l’elenco, accompagnato da alcune righe descrittive per ogni realtà, nelle ultime pagine del menu. Il consiglio è di leggerlo brevemente, sorseggiando un calice di vino, per preparare la mente ad accogliere e apprezzare ulteriormente tutti gli ottimi piatti che si mangeranno.

Il menu affianca gli immancabili emiliani (tortellini, tortelloni e tagliatelle) ai piatti di stagione. Sempre presente anche il cestino di gnocco fritto, privo di strutto per incontrare tutte le esigenze, da accompagnare con salumi e/o formaggi locali.

Per alleviare l’ardua scelta e se si è almeno in due, è possibile optare per il menu degustazione, composto da due antipasti, due primi, un secondo e un assaggio di dolci della casa a 40€, inclusi acqua coperto e caffè.

Consigliamo di prenotare e in anticipo e di godersi il paesaggio collinare che si attraversa per raggiungerlo.

Marella Chiodini