Nu Lounge Bar

Il Nu Lounge ha voltato pagina. Il locale che ha proiettato la “Bologna da Bere” tra i migliori cocktail bar del mondo, un tempo vodka bar ed in seguito tiki bar, si è rifatto le vesti. Uno dei storici gestori, Maurizio Gerosa, ha accolto le idee di Michele Collina, titolare del brand Kong e del “secret bar” Donkey, in vicolo broglio.
Nasce così un concept newyorkese che alla creatività ed alle tecniche affinate del team di bartender qualificato, unifica installazioni, mostre, opere d’arte, videomapping, musica ed eventi. Il progetto ambisce ad offrire un’esperienza completa e trasversale, capace di “accomodare” la clientela dall’orario aperitivo al dopo cena, curando tutti i momenti della serata.
Elementi che si amplificano negli spazi del lounge restaurant : Mono, che in peruviano significa “scimmia”, oramai mascotte iconica di tutti i format di Collina. Alla miscelazione avanzata e creativa, in cui affiancano quindi le commistioni appartenenti allo stile gastronomico sudamericano, ben duettano  i signature drinks, approcciando affumicature, sentori vegetali, piccanti e rinfrescanti tra piatto e bicchiere.

Boulevardier

Hotel Metropolitan