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INTR10
un'idea di: Marco Salicini

 

sfondo
All'interno del Parco di Monte Sole, l'ultima new entry bolognese nella Guida Slow Food. Un luogo di pace, buon cibo e serenità in cui si viene continuamente coccolati da un servizio di sala che detta i tempi della provincia tra buone materie prime, una splendida cantina ed un rapporto qualità prezzo eccezionale.

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23 baccala

Il talento, la ricerca, le idee e la congiunzione tra sala e cucina dell'unico ristorante stellato di Bologna città, rinvigoriscono il panorama locale. La splendida struttura moderna che racchiude gastronomico, suites, caffè, osteria e pizzeria è accesa dall'unità d'intenti di uno staff giovanissimo. Il nuovo corso firmato dallo chef Nicola Annunziata osanna il terroir con capacità individuali e di team, che portano virtù ed entusiasmo, sullo scenario più bello ed esclusivo del centro storico.

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Fivi notte bianca

Un'annata da coronare per il mondo del vino a Bologna. Dal 25 al 27 novembre a BolognaFiere arriva una delle più importanti manifestazioni del vino, FIVI aggregando oltre mille vignaioli e vignaiole da tutte le regioni di Italia. Per l'occasione, AMO con la partnership di Confcommercio Ascom Bologna organizza due "Fuori Salone" il 25 ed il 27 novembre, creando un tour itinerante con degustazioni e tapas in tutti i locali aderenti della città.

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seppia

Dopo vent'anni riapre un'insegna storica che fungeva da salotto per i buoni palati del centro bolognese. L'investimento della famiglia Morabito è intraprendente e ambizioso, un restyling ricercato dall'appeal cosmopolita affidato pienamente allo chef Corrado Parisi. Cinque percorsi a degustazione, il pesce protagonista in chiave espressiva e creativa con 900 etichette, servizio al carrello del caffé e dei cocktails, business lunch e due sale distinte.

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