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INTR10
un'idea di: Marco Salicini

 

la rocca di badolo

La primavera è sbocciata in anticipo. Pranzare la domenica con amici, cercare la brezza estiva a contatto natura, lasciarsi inghiottire dai panorami più suggestivi che i colli bolognesi ci regalano durante il tramonto. Agriturismi, terrazze, cortili e tavolini all'aperto: Bologna e la sua provincia ci viziano a più non posso ma noi abbiamo tentato di selezionare per voi, una serie di idee ideali con l'avvento della bella stagione.

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peackoc(In foto, l'ex Peacock)

Stix è il nome del nuovo, ambizioso e originalissimo locale che prenderà le redini del Peacock , nelle rive di una Piazza Santo Stefano completamente rigenerata da questo 2017. Il progetto vede protagonisti Lara Balboni, Licia Mazzoni, Ugo Nazzarro (FAAC) e Vincenzo Vottero, sempre più orientato ad essere lo chef bolognese dell'anno. Il format? una quarantina di spiedini di vario tipo, esaltati dalle tecniche di cottura e dalla materia prima.

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portici n2

Tra il 22 e il 26 Marzo l'apertura più attesa dell'anno in città: Bottega Portici vivrà all'interno del maestoso Palazzo Bega, situato al civico 2 di Piazza di Porta Ravegnana. Sei piani, di cui due con terrazzo, vista panoramica, i dolci di Gino Fabbri e il caffè di Manuel Terzi, la sfoglia fatta in casa tirata a mano rappresentata dai piatti di pasta a 9 Euro, un angolo di merchandising tessile e un food market fornito di sessanta etichette nostrane, salumi, affettati, caffè e ulteriori chicche gastronomiche. 

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hamericas 4

Hamerica's sbarca sotto Le Due Torri. Lo spirito, la cucina americana, le sue atmosfere e le sue specialità: da Boston a San Francisco, sfrecciando per Chicago, New York, Dallas e Malibu; l'Italia in poco tempo è stata mappata e influenzata dalla nuova catena che sta contaggiando il Paese a stelle e strisce. Dopo le aperture a Padova e Milano, in via Zamboni 56 è sbarcata una filosofia capace di catturare intere generazioni. 

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masaniello 2

                                                                                                     ( foto "La Repubblica" )

La fattoria del Masaniello è sorta Sabato all'interno del circolo ARCI "La fattoria del Pilastro". A un anno dall'apertura di via San Donato, si allarga il progetto etico , focalizzato sull'utilizzo di prodotti provenienti da terreni confiscati alle mafie.

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pista 3

Pistamentuccia finalmente apre i battenti. Il nuovo ristorante romano, in tutto e per tutto, taglia il nastro Domenica 26 Febbraio all'orario di pranzo. Siamo in via Testoni 2/b, al fianco della storica pasticceria Gamberini e in anteprima grazie alla splendida accoglienza della famiglia Cipriani abbiamo scoperto i dietro le quinte, di una cucina e un locale davvero intrigante.

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instagourmet

Gourmettoria sbarca su Instagram! Follow-us, cercate Gourmettoria Bologna sul social network più indicato per ritrarre le vostre opere d'arte gastronomiche, facendovi ispirare dai nostri scatti.

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gesto 4

Gesto Fai il tuo. Bologna terra fertile di Bistrot ed ecco che in Via Portanova, in pieno centro storico a due passi dalla Questura, sbarca la filosofia che sta conquistando le grandi città italiane. Milano, Firenze, Perugia ed ora le Due Torri: prosegue il contagio di una location ammaliante e suggestiva, influenzata da uno stile personalissimo.

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camera con vista

Il 2017  inaugura con novità affascinanti: Piazza Santo Stefano è stata già arricchita da Camera con Vista (foto) un bistrot chic e romantico, degno di imporsi nella piazza più suggestiva ed elegante di Bologna. In via Ugo Bassi arriva un nuovo ristorante romano, è Pistamentuccia. Poi la nuovissima gestione dell' Osteria della Lanterna, il rilancio dell' Antico Circolo Petroniano attendendo con impazienza l' Osteria Vitale Agricola. 

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