I grandi produttori, le paste fresche fatte a mano nel trionfale viaggio atavico degli antichi ricettari romani. Gianni Cavola e Patrizia Moroni sono i protagonisti dell'autentica cucina romana all'Accademia der Cacio e Pepe.

Dal 25 Ottobre al 25 Novembre torna il "Bologna Jazz Festival". Al 60° anniversario una kermesse imperdibile arricchita dai nomi più altisonanti del palcoscenico jazz nazionale e internazionale. I teatri, le arene e i Jazz club presentano la loro programmazione stellare che coinvolgerà Bologna, l'area Metropolitana, Modena e Ferrara.

La cocktail competition della Bologna Cocktail Week ha visto alle prese i barman coinvolti con la prova di spillatura della birra. Warsteiner Italia e l'Accademia del Bar lanciano una proficua e ambiziosa collaborazione.

L'ideologia avanguardistica del locale di Lorenzo Costa è in continua evoluzione. Dall'apertura del nuovo ramen bar, l'area cocktail e le miscele dei caffé, al ragù in barattolo passando per un nuovo menù con l'accento e il punto esclamativo.

Al via la settimana dedicata al mondo del cocktail e della mixology. La Bologna Cocktail Week presenta i 27 locali partecipanti e tutti gli eventi che comporranno un palinsesto coinvolgente ed esplosivo.

L'Ottobre esplosivo : in città torna la Bologna Cocktail Week, FICO dedica una giornata alla mortadella, i ristoratori di Ascom scendono in piazza, tra qualche nuova apertura e la festa del tartufo.

Bologna è la capitale del cocktail. Dal 15 al 21 Ottobre torna in città la Bologna Cocktail Week, giunta alla sua seconda edizione. Scopriamo assieme come funziona e quali sono i 27 cocktail bar che nel centro della città proporranno i loro menù creativi, seguendo la filosofia del "drink responsibly".

A soli quindici giorni dall'inizio della seconda edizione della Bologna Cocktail Week, il mondo della mixology bolognese conferma la sua crescita. Bizarre Cocktail Boutique è il miglior cocktail bar dell'Emilia Romagna rientrando nella top 10 in assoluto d'Italia. Sul fronte pasticceria, confermati i "3 chicchi e 3 tazzine" a Gino Fabbri e Gabriele Spinelli.

La trattoria di via Andrea Costa è il tempio della bolognesità. L'imbattibile simpatia di Fabio Berti e Alessandro Gozzi fa pendant con una cucina solida e goduriosa, nel raccolto estasiante da un menù che raffigura l'albero della cuccagna dei piatti bolognesi.