In una via nascosta nei pressi della magnifica Piazza Santo Stefano, prosegue con successo una cucina ricca di sapore che lega la tradizione bolognese a quella d'oltralpe, appartenente a una delle insegne più storiche e suggestive del centro bolognese.

E' stata annunciata oggi la Guida Bar Italia 2021 del Gambero Rosso. A Bologna il miglior cocktail bar dell'Emilia-Romagna è l'Emporio 1920 di Francesco Trimigno che si classifica nella top 10 italiana. Sul fronte bar pasticcerie confermati i 3 chicchi e 3 tazzine a Gino Fabbri e Gabriele Spinelli.

Una delle migliori pizzerie della regione ha inaugurato la nuova sede in via Sant'Isaia all'alba dell'ultimo dpcm. All'interno di un ambiente caldo e di design vengono sfornate pizze tradizionali e gourmet contraddistinte dall'ottima qualità delle materie prime e dalla digeribilità delle farine a filiera controllata.

L'ultimo dpcm ha schienato l'Horeca : chiusura anticipata alle ore 18 con sola possibilità di delivery e asporto nel servizio serale. Conte promette indennizzi immediati ma i ristoratori non ci stanno. Nel mentre aumentano le manifestazioni e la maggioranza delle attività comunica l'apertura 7 su 7 a pranzo strutturandosi per le consegne a domicilio a cena.

L'iniziativa promossa da Fipe Confcommercio è rivolta alle istituzioni. I pubblici esercizi, in particolar modo ristoranti e bar, già colpiti dagli effetti del covid hanno subito un ulteriore contraccolpo dall'ultimo dpcm e mercoledì 28 Ottobre alle 11,30 scenderanno in dieci piazze d'Italia per chiedere tutela e aiuti imminenti.

Nell'incantevole via Piella avanza l'antico menù della famiglia Pasotti. Le paste fresche fatte a mano, cucinate e servite rigorosamente espresse e i dolci freschissimi sono il mantra di questa trattoria, autentica come poche.

Nessun sequestro e nessuna evasione. Dopo i fatti di cronaca riportati nelle ultime 24 ore dalle varie testate, il ristorante di via Murri non ci sta, tutelandosi ed estraniandosi dalle accuse.

Un elenco di indirizzi selezionato per gli amanti della carne al barbecue o alla brace da trovare a Bologna e dintorni.

In via San Mamolo sorge una delle location più esclusive della città. I titolari e il team di cucina sono interamente italiani e puntano sulle materie ittiche nostrane per improntare freschezza e qualità ai roll giapponesi. Il cocktail bar e la champagneria valorizzano un concept cosmopolita ed elittario per il panorama locale.